Cette formation, dispensée par les membres d’Architecte du vivant, propose une approche de la taille et de la conduite de la vigne fondée sur la compréhension de son écologie, de sa physiologie et de son architecture.
Cette approche systémique vise à adapter les pratiques aux contraintes environnementales, économiques et sociales auxquelles la viticulture est aujourd’hui confrontée, en recherchant un équilibre entre production, robustesse et durabilité.
Une première formation permet d’acquérir les fondements de cette démarche. La présente formation vise à consolider ces acquis en recentrant l’apprentissage sur leur mise en pratique.
Il s’agit ainsi ici à la fois :
- de vérifier et approfondir les connaissances théoriques et pratiques déjà acquises par des démonstrations et des ateliers pratiques
- d’entraîner sa capacité à observer les ceps afin de choisir et d’adapter ses interventions de taille
- d’aborder la mise en oeuvre de cas complexes, comme la formation, la restructuration ou la régénération des ceps, qui nécessitent la réalisation de diagnostic précis.
Cette formation se déroule ainsi en deux temps :
- un parcours à distance permet de réactiver, compléter et vérifier les connaissances pratiques nécessaires à la taille en général,
- deux journées en présentiel sont consacrées à la mise en œuvre de diagnostics et de l’acquisition d’une autonomie croissante face à différentes situations.
Objectifs opérationnels
- Valider, consolider les acquis relatifs aux principes et aux gestes fondamentaux de la taille de la vigne,
- Gagner en autonomie dans l’observation et l’analyse des architectures,
- Être capable de définir et d’argumenter des choix techniques à partir de critères d’observation précis,
- Réaliser correctement les principales opérations de taille de formation et d’entretien,
- Être capable de construire et de mettre en œuvre des stratégies de restructuration ou de régénération des ceps inscrites dans le temps
Durée – 21h – 7h en distanciel et 14h (2 jours) en présentiel
Horaires – de 9h à 17h30 + 5h30 de vidéo et 1h30 de quizz
Date et lieu – Plusieurs dates et lieux de formation proposés (cf liste dans le formulaire d’inscription)
Tarifs – VIVEA – 560€ TTC pour la formation / Autres cas : nous consulter
Pour les formations sur mesure, nous consulter.
Publics visés et prérequis
Cette formation s’adresse aux viticulteurs de la région, aux salarié.e.s agricoles, souhaitant approfondir leurs compétences en taille et conduite de la vigne.
Prérequis : avoir suivi la formation « Taille et conduite de la vigne. Initiation » ou justifier de connaissances équivalentes, évaluées à l’aide d’un questionnaire de positionnement préalable.
Effectif du groupe
Groupe limité de 10 à 15 participants pour garantir un accompagnement individualisé et permettre à chacun de mettre en pratique les acquis dans des conditions optimales.
Programme de la formation
Jour 1 : Module de formation en distanciel : (5h30 de vidéo + 1h30 de quizz)
Ce module permet de réactiver, compléter et vérifier les connaissances nécessaires avant leur mobilisation pendant les journées présentielles.
À l’issue du module, les stagiaires seront capables de :
- identifier les principales opérations nécessaires à la formation et à l’entretien des différentes architectures ;
- reconnaître et comparer les principales architectures de conduite ;
- raisonner les gestes fondamentaux de taille en fonction de l’architecture observée ;
- mobiliser les connaissances nécessaires pour préparer leur mise en pratique lors des journées présentielles.
Jour 2 : Restructurer et régénérer la vigne
Présentation théorique en salle et sur le terrain : 3h30
- Accueil et introduction : présentation des objectifs, tour de table et positionnement des participants
- Retour sur les notions abordées en e-learning : échanges, questions réponses.
- Être capable de faire le lien entre les interventions de conduite à mener et le cycle phénologique de la vigne
- Être capable de sélectionner et hiérarchiser les informations utiles avant d’intervenir sur un cep en utilisant une grille d’observation
- Observer et caractériser l’architecture d’un cep afin d’en définir un objectif d’intervention détaillée
- Définir des objectifs et les opérations de taille d’entretien et de prolongement à mener.
Présentation pratique sur les parcelles de vigne : 3h30
- Savoir mettre en œuvre une taille de formation adaptée à l’architecture recherchée sur plusieurs années
- Savoir entretenir une architecture en conservant sa cohérence et en anticipant son évolution.
- Être capable d’anticiper les travaux en vert à venir en lien avec les travaux de taille hivernaux
Jour 3 : Mise en pratique de stratégie de taille
Présentation théorique en salle : 3h30
- Debriefing de la première journée, et retours sur les notions importantes à retenir
- Comprendre la taille au regard de la phénologie.
- Être capable de distinguer les différentes situations nécessitant un maintien, une réorientation, une restructuration ou une régénération et de mettre en œuvre les gestes.
- Être capable de construire une trajectoire d’évolution cohérente et réaliste pour un cep ou une architecture pour les stratégies vues plus tôt : gestion de l’allongement et système unidirectionnel.
- Réaliser un état des lieux des structures existantes et définir les objectifs de conduite.
Présentation pratique sur les parcelles de vigne : 3h30
- Atelier de mise en pratique à partir de différents cas, des concepts vus durant la matinée.
Synthèse et évaluation de la journée : récapitulatif, retours d’expérience, évaluation et clôture.
Méthodes pédagogiques
Les participants apprennent par la pratique et l’échange, à travers des mises en situation réalistes et des activités interactives. Cette dynamique collective favorise l’enrichissement mutuel des savoirs, tout en consolidant la maîtrise des concepts grâce à des retours d’expérience partagés.
Distanciel : 5h30 de vidéo et 1h30 min de quizz / Exercices à réaliser à l’issue des vidéos.
Matériel : Tenue de travail, adaptée à la météo pour la partie terrain. Accès à un ordinateur pour la partie distanciel.
Ressources pédagogiques
Documents techniques disponibles par téléchargement. Vidéos, Supports PDF
Modalités d’évaluation
Quizz, questionnaires au cours de la formation.
Évaluation de la satisfaction
À l’issue de cette formation un questionnaire de satisfaction sera proposé aux participants pour évaluer l’atteinte des objectifs opérationnels.
Formateurs
Corporation Architectes du Vivant. Rassemblés par Marceau Bourdarias, les membres du collectif se nourrissent directement de son approche innovante et exigeante de la conduite des plantes ligneuses.
Pour découvrir leurs profils c’est ici
Le formateur se réserve le droit d’ajuster le programme et les activités proposées afin de mieux les adapter aux attentes des participants.
Accessibilité
Les aspects, l’accessibilité et le type de handicap au regard des modalités d’accompagnement pédagogiques sont à évoquer impérativement au cours de l’entretien préalable à toute inscription afin de pouvoir orienter ou accompagner les personnes en situation de handicap ; d’où la nécessité de spécifier sur le bulletin d’inscription le fait que vous êtes en situation de handicap. Les informations transmises au service formation restent confidentielles.
Interlocutrice handicap : Marina Galman – 0762344390