Après plusieurs événements nous confrontant directement aux conséquences du changement climatique, les membres de l’association ont souhaité organiser un Sommet pour mettre en avant les solutions apportées par l’agroécologie, en se positionnant à l’interface entre recherche et professionnels de terrain. Le Sommet vise d’abord les professionnels mais est ouvert au public.
La biodiversité du sol est un élément fondamental pour la robustesse et la résilience des écosystèmes agricoles. Cette biodiversité est riche et complexe, composée de bactéries, de champignons et de la pédofaune, qui vit en surface, juste sous la surface du sol et ou en profondeur. Ainsi, un gramme de sol peut contenir jusqu’à un milliard de bactéries, représentant de cent mille à un million d’espèces différentes, illustrant ainsi la richesse et la complexité de cet écosystème souterrain. La biodiversité du sol remplit des fonctions essentielles de décomposition, de structuration et de régulation, contribuant ainsi à l’aération du sol et à la minéralisation de la matière organique. Elle sol influence également les flux d’eau. Des sols dépourvus de biodiversité n’ont pas la même capacité d’infiltration et donc de stockage d’eau, ce qui ne permet pas une production agricole soutenable et accélère les impacts des sécheresses.
Les champignons jouent un rôle crucial dans le vivant, notamment les champignons mycorhiziens symbiotiques qui s’enfoncent profondément dans le sol. Une seule poignée de terre peut héberger des centaines d’espèces de champignons, chacune contribuant à la santé et à la fertilité du sol. La symbiose mycorhizienne entre les plantes et les champignons en particulier, augmente la capacité d’exploration du sol par les racines des plantes. Le mycélium fongique a en effet une capacité d’exploration du sol mille fois plus importante que les racines d’une plant (pour 1 cm de racine dans le sol, on compte 10 mètres de mycélium). Ces échanges plantes/champignons permettent une meilleure absorption des nutriments. Les champignons mycorhiziens, grâce à des enzymes et des associations avec des bactéries spécifiques, sont les seuls à fournir les plantes en phosphore dans la nature, soulignant ainsi leur importance dans les écosystèmes terrestres. Ces champignons forment un réseau fongique qui devient un important puits de carbone.
La biodiversité du sol est aussi représentée par la faune du sol. Il a par exemple été démontré par une méta-analyse que la présence de vers de terre augmente significativement le rendement des cultures (+25 %) et la biomasse totale, aérienne et souterraine, d’environ +20 % chacune. Cela montre l’importance des organismes du sol pour la productivité agricole.
La résilience des fermes dépend en grande partie de la biodiversité du sol. Un plus grand nombre d’espèces ne garantit pas nécessairement un meilleur fonctionnement du sol, car beaucoup d’espèces assurent des fonctions similaires. Cependant, cette redondance fonctionnelle est un gage de stabilité et de robustesse, assurant la fourniture continue de services écosystémiques essentiels. Ainsi, la biodiversité du sol est un pilier fondamental pour des systèmes agricoles robustes et résilients, capables de faire face aux défis environnementaux et climatiques.
Cependant, certaines pratiques agricoles peuvent avoir un impact négatif sur la mycorhization, telles que l’utilisation de fongicides, le travail intensif du sol, la sur-fertilisation, les herbicides et les sols nus. À l’inverse, une couverture végétale diversifiée et vivante favorise la mycorhization et, par conséquent, la santé des sols.
09h10
Discours de bienvenue
Xavier Planty, président de l’Association agroécologique de Carbouey
Eve Demange, élue à Bordeaux en charge de la résilience alimentaire
Patrick Papadato, vice-Président de Bordeaux Métropole
09h35
Introduction par Isabelle Vauconsant, journaliste
10h15
Les micro-organismes du sol, les mycorhizes, et leur lien avec les pratiques agricoles.
Par Daniel Wipf, professeur à l’Université de Bourgogne (Dijon) et spécialiste reconnu des interactions plantes–micro-organismes. Il dirige l’équipe Mycorhizes de l’UMR Agroécologie
10h45
Table ronde « Les micro-organismes« .
Rôle des micro-organismes et des mycorhizes dans la nutrition et l’approvisionnement en eau des plantes – Impacts (positif et négatif) des pratiques sur les micro-organismes et les mycorhizes – Impact du changement climatique et voies d’adaptation – Retour d’expérience et questionnements d’un agriculteur investi dans l’expérimentation en Agriculture Biologique de Conservation.
12h00
Pause déjeuner
13h30
La faune du sol, par les étudiants de Bordeaux Sciences Agro
13h45
Intervention de Emmanuel Cagnin – agriculteur éleveur
Retour d’expérience d’un éleveur en Haute-Garonne. Pourquoi changer son modèle? Quels sont les changements engagés et quels sont les résultats concrets de ces changements?
14h10
Table ronde « La faune du sol«
La faune du sol, rôle dans le fonctionnement des sols et des plantes et impact des pratiques agricoles – Redondance fonctionnelle et robustesse du système – Freins et leviers de changement – Retour d’expérience et questionnements d’un éleveur laitier engagé dans un système herbager pâturant.
15h30
Pause
15h45
Retour d’expérience d’un viticulteur de Pyrénées Orientales, engagé dans des pratiques agroécologiques
Louis Modat, ingénieur en agriculture et vigneron dans les Pyrénées-Orientales à Cassagnes (66720)
Volet économique des pratiques agroécologiques en viticulture – Quel est l’impact financier de la mise en place des pratiques agroécologiques dans des propriétés viticoles ?
Marie-Pierre Lacoste-Duchesne, ingénieure agronome, œnologue, viticultrice
16h50
Temps d’échanges
17h30
Synthèse et bilan
Discours de clôture par Xavier Planty, président de l’Association agroécologique de Carbouey
18h00
Fin du Sommet
Présente tout au long de la journée, La Machine à Lire vous proposera plusieurs ouvrages en lien avec la thématique.
Une séance de dédicace aura lieu avec les intervenants
de 18h30 à 19h30

La Mairie de Bordeaux a la volonté de prendre en compte le défi climatique dans sa politique de résilience alimentaire. Elle souhaite mettre en lumières des pratiques culturales respectueuses du vivant, résilientes, économes en eau et en énergie. Elle travaille également sur les habitudes alimentaires avec la feuille de route Bordeaux Recettes d’avenir afin que les bordelaises et bordelais puissent accéder à une alimentation saine, locale, plus végétale et gourmande.
Avec 85 points de vente répartis sur les départements de la Charente, de la Dordogne et de la Gironde, le Crédit Mutuel du Sud-Ouest compte aujourd’hui près de 1 000 collaborateurs, 600 administrateurs et 450 000 sociétaires et clients.
Le Crédit Mutuel du Sud-Ouest est particulièrement attentif aux besoins que rencontrent les acteurs des filières agricoles et viticoles ; il les accompagne dans l’adaptation de leurs pratiques aux enjeux d’agroécologie. Notre partenariat avec l’association Agro Ecologique de Cabouey pour le Sommet de l’Agroécologie de Bordeaux est une expression des ambitions que nous portons avec le Crédit Mutuel Arkéa, entreprise à mission.
Né en 2002, le Crédit Mutuel Arkéa est le regroupement des fédérations de Bretagne (CMB), du Sud-Ouest (CMSO) ainsi que d’une quarantaine de filiales spécialisées.
C’est partager nos préoccupations et nos valeurs et les diffuser dans une large communauté.
Plusieurs solutions s’offrent à vous pour devenir partenaire du Sommet Agroécologie Bordeaux.
Consultez le dossier de partenariat :
Le Marché d’Intérêt National (MIN) de Bordeaux Brienne est le centre stratégique dédié à la distribution de produits alimentaires et horticoles pour les professionnels. Il regroupe en un lieu unique l’ensemble des acteurs de la filière (producteurs, coopératives, grossistes, commerces, restaurateurs…..). Le MIN est le maillon indispensable entre la production, le commerce de détail et tous les types de restauration. Il est le garant de diversité et de qualité.
Le MIN est également un véritable coeur économique sur la Métropole et un outil clé pour le développement du territoire.
Patricia Laplagne
patricia.laplagne@pickyourmind.fr
06 95 60 31 10
N’hésitez pas à demander votre accréditation presse pour l’évènement !
Action financée avec le concours de